根据TeaUSA的众说纷纭，茶是世界上第二热门的饮料，次于水。星巴克过去也是这么指出的，惜，茶饮就是上帝为星巴克关上的那扇窗户。茶瓦纳茶瓦纳是什么？是的，即使是经常去星巴克的消费者，也不一定会注意茶瓦纳这个品牌，在中国的星巴克门店中，一切与茶有关的食物和饮品前都会冠上茶瓦纳三个字眼：茶瓦纳柚柚柠檬冰茶、茶瓦纳抹茶慕斯蛋糕或者茶瓦纳桃桃星冰粽，名字拗口，卖的人大自然会多。星冰粽性价比……不不存在的茶瓦纳Teavana是一个创办于1997年的茶叶品牌，2012年被星巴克以6.2亿美元并购。

并购之后，星巴克没意图将茶瓦纳这个品牌划归星巴克，而是在高档购物中心开行了许多独立国家的茶瓦纳门店，门店里既有茶吧也有零售区域，不仅买有所不同类型的混合茶，还有铸铁茶壶、日本茶具茶杯等。茶瓦纳的茶叶墙同时在星巴克门店的菜单中，重新加入了茶瓦纳饮品——以绿茶、红茶或者乌龙茶的提取原液为基础，重新加入各种果汁，一般来说是冷饮，星巴克或许是在打造出另一个星冰乐。被你忽视了的星巴克茶瓦纳惜的是，茶瓦纳没沦为茶饮界的星巴克，2013年星巴克的财报表明，咖啡门店内的茶饮料展现出平平，被并购后的茶瓦纳门店销量反而有所上升，战略的突破点反而扯了后腿。

2017年的第一季度，差劲的财务状况给星巴克响起了警钟，同年夏天，星巴克宣告将于2018年第二季度之前相继重开旗下379个茶瓦纳门店。这个要求给星巴克带给了不只一场官司，关店计划挫败，但星巴克立场坚定，“将之后致力于寻找解决方案，以期构建核心业务(也就是咖啡)的多元化。”茶瓦纳与便利店早于在今年早些时候，星巴克与雀巢握手言和，把其在餐馆、杂货店等零售渠道的咖啡产品分销权以71.5亿美元卖给了雀巢之后，部分嗅觉灵敏的餐饮人就应验，一尘恒定的第三空间已无法为星巴克带给更好的利润快速增长。

茶瓦纳首度作出调整，发售了6种口味的茶包，虽然没销往中国市场的计划，但我们对这款产品却不陌生：一个与香飘飘奶茶极为相近的纸杯，纸杯内是茶瓦纳经典的混合花茶，它们将与2018年底经常出现在美国大大小小的货架上。只有茶没奶的“香飘飘”星巴克的目的十分明确，货架是门店的补足，即使退出了379个茶瓦纳门店，但他们并没退出茶饮市场。多达，2017年，苏打水品类的销售收入快速增长了16.1%，2011年至2016年间，气泡水的类别攀升了70%，为了利用气泡饮料日益增长的市场需求，星巴克研发出有自燃工艺的茶瓦纳冰茶，某种程度是6款口味的无糖饮品，目前消费者不能在星巴克门店中购买，也许2019年它们也不会经常出现在零售便利店中。

气泡水也是混合口味的星巴克的发言人说明了这个咖啡品牌在茶饮品类上的一系列动作：“随着去年茶叶市场呈圆形指数级快速增长，我们指出2018年将是茶叶万无一失的一年。”考虑到美国经济快速增长上升，发售合乎消费者偏爱的产品对提升收益有相当大意义，作为占到了星巴克总收入七成的美国市场，2017财年3%的增长速度近高于2016年的6%，2018年的第一个季度，星巴克只构建了2%的利润快速增长，并且将要步入历史快速增长最惨淡的2018年第二季度。今年目前为止，星巴克的股价暴跌了12%，相比之下，SP500指数涨涨了近2%，全新的茶饮品牌与零售能否沦为利润快速增长的新动力，还须要时间的检验。唐朝千年的风沙现在还在刮据《2017中国饮品店发展报告》认为，2017年中国茶饮市场将超过千亿规模，预计2020年预计餐饮行业规模约5.1万亿元。

大陆市场的新兴茶饮品牌门前总是分列着队，“中国消费者对茶饮具有与生俱来的偏爱”，这是餐饮行业和市场调查机构们普遍认为的事实。退出了美国近400家茶瓦纳门店的星巴克，某种程度趁此了中国的茶饮市场。

上周五(6月29日)，星巴克北京征选店在大栅栏高调开业，门店内一楼有咖啡产品，二楼是一个类似于美国茶瓦纳门店的空间，贩卖罐装茶叶、散装混合茶、茶饮品和茶具，只是茶具更加现代化，仍然是日本茶具的小巧古典风格。大栅栏有两家星巴克，距离几百米“星巴克卖茶”的噱头的确更有了不少消费者前来发票，征选店的门前排起了长队，二楼身穿白围裙的工作人员也比一楼的咖啡师们更为热情，很似乎，茶饮品牌在美国没有了下文，而在大陆市场却潜力无限，星巴克会退出这个机会，正如它视中国咖啡市场为夹住全球快速增长的有力引擎——美国市场正在以以往三倍的速度重开150家门店，中国市场则每15个小时进一家新的门店。中国的茶饮市场，面对着比咖啡市场更大的竞争，其中喜茶意味著是这个领域内的佼佼者，专心于芝士奶盖茶的喜茶在今年4月已完成了B轮4亿元的融资，正式成立6年，全国范围内班车90多家门店；奈雪的茶面世3年，门店数量在70家左右，经过A+轮融资后，奈雪估值突破了60亿人民币。

茶饮大事记还有答案茶、熬葉、一点点等茶饮品牌，这些新兴茶饮无一例外的经历了社交网白、排队、融资、门店扩展、进占或者将要进占大城的“造星”流程，它们具有与星巴克茶瓦纳完全相近的产品，而在价格上，国产茶饮品牌优势明显。不愿为第三空间的溢价买单的星巴克咖啡消费人群们，还不会不愿为茶瓦纳的品牌溢价买单吗？借出北京征选店的工作人员恳求门店外排队等候的顾客的话：“一个月之后应当就会排队了吧。”那么一个月之后，促成人们走出茶瓦纳空间的优势什么？。

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