一整盘烹调好的小龙虾放到顾客面前时，是自由选择自己动手剥壳还是去找人拜托代刨？5月22日晚，网上一则视频表明，上海一家餐厅发售专人刨虾服务。视频中，一位全职的女大学生说道：“自由选择刨虾服务的基本上是男生；希望的话，一个月工资大约不会超过五位数。”该视频在网上冷传，有网友批评是噱头，有网友称之为这是有偿陪伴不吃陪聊服务。23日下午，拒绝接受记者专访时，这家坐落于上海淮海中路的餐厅女店长“还击”网友批评。

“小姐姐拜托刨龙虾”，玩游戏噱头？“小姐姐拜托刨龙虾”视频中，餐厅内获取刨小龙虾服务的是一位相貌可爱的女生，她躺在顾客对面，戴着上重复使用手套，把剥出的虾肉放到顾客面前的盘子里，顾客玩游戏着手机。老板在视频中讲解：“很多时候他们(顾客)要组队打游戏，刨小龙虾只不过也是件一挺困难的事，手也不会干净，所以说道我们这边就发售了一个刨虾的服务。

”视频中刨虾的女生姓氏何，是一名大四在读学生，在这家餐厅全职。她在视频中说道：“刨虾两天就学会了，(自由选择刨虾服务的)基本上男生较为多，希望的话每天都来的话，(每个月工资)大约不会超过五位数。我实在我现在做到的工作是靠我自己的劳力睡觉……是很有意义的一件事情。

”从评论网站上的顾客评价来看，这家餐厅也出售意面、牛排等西餐，评分有五颗星。不少顾客体现，店内菜肴的价格不较低，服务员无论男女颜值都很高，服务也很勤快，刨虾壳的服务必须提早购票，并且附加费15%的服务费，但目前还没享用过剥壳服务的顾客评论。“口水”波涛汹涌，你怎么看？反方网友：这“实质上就是有偿陪伴不吃陪聊”吃货的观点是，不吃小龙虾就是要享用过程“小姐姐拜托刨龙虾”的视频在网络上热传之后，有不少网友对“刨龙虾”的服务明确提出了批评。

“实质上就是有偿陪伴不吃陪聊，只剩的就看本事了。”网友@雷鸣一路向西的facebook用上了一个捂脸大笑的表情。

一位对视频仔细观察细心的网友@印乘说道：视频很显著了，男生单手划出屏幕，嘴在动。只不过摆明了是随便点点手机，然后和妹子搭乘搭话。就是陪伴不吃罢了，和以前有的网吧陪伴玩游戏是一个性质。

刨虾用的了多少劲，何况视频里剥得尤其快，几乎供应不及吃货们。女生出售的不是劳动力，而是时间。

男生卖的也不是闲下来的一双手，而是有个还为了让的妹子陪聊而已。有网友也对视频中必须该服务的顾客传达反感：“现在的人感叹不会享用，就劣喂到嘴里了。

到底三百六十行，行行出状元，想刨虾有发展还是不过于现实。”还有部分网友对刨虾人员的卫生状况明确提出了批评：“餐饮从业人员不戴着口罩，不戴着遮发帽，有健康证吗？”从众多跟帖中，记者找到大多网友回应并不赞许：连龙虾壳都要人刨，自己还有手吗？这样的服务不有一点倡导。更加有不少资深吃货说道，不吃小龙虾就是要享用那个过程，必需自己动手刨才有感觉。正方店家：很正面的服务，被报导得不身体健康了剥虾本为便利顾客，剥壳服务员男女皆有23日下午餐厅店长向记者回应，这家店五月份刚刚开业，目前还在试运营。

“我们也没有想要过要靠这个(刨虾服务)来推展。”这位女店长说道：“你换回个角度想要，你去烤肉店，旁边是有服务员老大你烤肉的，因为很多人会烤肉，我们不过是换回了一种形式。因为有些客人会刨或者不方便刨，比如很多外国人来睡觉，他们不太会刨龙虾，或者是要照料孩子(不方便刨虾)。

”对于网上的批评，店长指出是误解，“视频中只敲了我们店里一个刨虾壳的女生，但只不过我们店有四五名刨虾服务员，有男生有女生，都来自不俗的大学，过来勤工俭学的。刨虾过程中(刨虾员)不会戴着手套，剥完后放到整洁盘子里，也必须身体健康证明。

”对于附加费15%的服务费，和刨虾月入过万的众说纷纭，店长回应，餐桌上对收费有提醒张贴，附加费服务费店家也不经手，必要由客人给刨虾员。服务员的收益，如果店铺的做生意好的话按照这么算剥虾员的确有可能超过月收益过万。针对网上热传的视频，店长回应自己也看完，但不尊重视频中的标题“小姐姐拜托刨龙虾”的众说纷纭，“视频发布者当时没跟我说道是这样写出的。我实在标题起得酋脆弱的，给人感觉不好。

本来是一项很正面的服务，被报导得不是很身体健康。

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